Como fazer sopa de macarrão de arroz cozido no vapor? O segredo das receitas populares em toda a rede
Nos últimos 10 dias, os tópicos alimentares aumentaram a popularidade nas plataformas sociais, especialmente os métodos de fabricar lanches especiais locais. De acordo com a análise de dados em toda a rede, o macarrão de arroz cozido no vapor, como um café da manhã clássico em Guangdong e Fujian, tornou -se o foco da discussão quente entre os internautas. A seguir, é apresentada uma coleção das receitas de sopa de macarrão de arroz no vapor mais populares para você em combinação com o conteúdo popular de discussão.
1. Top 3 top 3 tipos populares de sopa de macarrão de arroz cozido em toda a rede
| Ranking | Tipo de sopa | Discussão tópico quente | Recursos principais |
|---|---|---|---|
| 1 | Caldo de frutos do mar | 387.000 | Feito com vieiras secas + pele de camarão |
| 2 | Sopa de osso medicinal | 254.000 | Adicionar Angelica e Wolfberry |
| 3 | Sopa de cogumelos vegetarianos | 189.000 | Cogumelo shiitake + combinação de cogumelos de árvore de chá |
2. Maneiras detalhadas de fazer caldo de frutos do mar (a versão mais popular em toda a rede)
1.Estágio de preparação do material
- 30g de vieiras secas (absorver 2 horas de antecedência)
- pele de camarão 50g
- 200g de rabanete branco (cortado em pedaços de bobo)
- 3 fatias de gengibre
2.Etapas -chave
① rasgue as vieiras secas em tiras finas, frite com a pele de camarão em óleo de cozinha até dourar
② Adicione 1,5L de água, ferva em fogo alto e gire em fogo baixo
③ Adicione fatias de rabanete e gengibre e cozinhe por 40 minutos
3.Dicas de tempero
De acordo com o teste de paladar do blogueiro de alimentos Douyin @ Lao Guang:
- Adicione 1 colher de chá de molho de peixe para trazer fresco
- Polvilhe pimenta branca no final (de preferência moído)
3. Coleção de fórmulas inovadoras para internautas
| Pontos de inovação | Práticas específicas | Gosta |
|---|---|---|
| Versão de perfume de coco | Substitua 30% de água por leite de coco | 52.000 |
| Versão picante | Adicione óleo de pimenta + óleo de pimenta | 38.000 |
| Versão de tomate | Tomates fritos na base de sopa | 29.000 |
4. Conselho de chef profissional
1.Controle de incêndio
- O incêndio inicial estimula o sabor de Umami (15 minutos)
- Extraia a essência do fogo baixo no estágio posterior (não menos de 30 minutos)
2.Tratamento alimentar
- Vieiras secas precisam ser rasgadas à mão em vez de cortar com uma faca
- Escolha a pele de camarão com luz e sem sal
3.Salvar método
- A sopa filtrada pode ser congelada
-tempo não mais que 7 dias
5. Perguntas frequentemente feitas
P: Por que minha sopa não é fresca o suficiente?
R: Pode ser por causa do uso de MSG em vez de ingredientes naturais para melhorar a frescura, é recomendável usar uma combinação de vieiras secas e farinha de peixe da terra.
P: Como os vegetarianos substituem frutos do mar?
A: Cogumelos de ostras grelhados + brotos de algas podem simular o sabor de Umami. Recentemente, a coleção desta receita em Xiaohongshu aumentou 120%.
P: Qual é a melhor proporção de sopa?
R: A maior taxa de aceitação para cada macarrão de arroz 100g e sopa de 150 ml é a mais popular. A proporção específica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.
De acordo com o índice Baidu, o volume de pesquisa de "sopa de macarrão de arroz no vapor" nos últimos sete dias aumentou 65% ano a ano, e essa delicadeza tradicional é revitalizante. Recomenda -se fazer a versão básica ao tentar e adicione elementos inovadores de acordo com o gosto.
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