Como fazer molho misto refogado

Como fazer molho misto refogado

Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares na produção de alimentos em toda a Internet, "Como fazer carne de molho misto" se tornou o foco da atenção de muitos internautas. Seja um entusiasta de culinária caseira ou um blogueiro de comida, eles estão compartilhando suas próprias receitas e dicas para marinar molhos diversos. Este artigo combinará conteúdo de discussão quente em toda a rede para analisar os métodos de produção de molho misto refogado em detalhes e fornecer dados estruturados e descrições de etapas.

1. Ingredientes básicos para molho misto refogado

2. Etapas para fazer molho misto refogado

1.Prepare ingredientes: Corte a barriga de porco em pequenos pedaços de 2 a 3 cm de quadrado e mergulhe-o em água fria por 30 minutos para remover o sangue. Corte a cebola verde em pedaços, corte o gengibre e pique o alho para deixar de lado.

2.Tratamento branqueado: Coloque a carne na panela com água fria, adicione um pouco de vinho de cozinha e fatias de gengibre, ferva em fogo alto e retire a espuma, branqueie-a por 3-5 minutos e remova e escorra.

3.Especiarias fritas: Adicione uma pequena quantidade de óleo à panela, adicione o açúcar de rocha e frite em fogo baixo até derreter e a cor âmbar, adicione imediatamente os pedaços de carne disparados e frite e a cor.

4.Temperado e cozido: Adicione chalota, gengibre, alho e todas as especiarias e frite, depois despeje molho de soja claro e molho de soja escuro para temperar, adicione água quente sem cubos de carne, ferva em fogo alto e cozinhe lentamente por 1-1,5 horas.

5.Coleção completa de suco: Depois que a carne estiver macia e podre, ligue o fogo alto para fechar o suco até ficar espesso, frite continuamente durante o período para evitar o fundo da pasta e finalmente ajustar o salgado e a luz de acordo com o seu gosto pessoal.

3. As técnicas para fazer molhos diversos que são discutidos muito na Internet

4. Maneiras de variedade de comer molhos misturados

1.Macarrão diverso: Despeje o molho misto preparado no macarrão cozido, misture com acompanhamentos como pepino desfiado, cenoura desfiada, etc., mexa uniformemente e depois coma.

2.Molho misto bibimbap: Despeje uma colher de molho misto no arroz quente, polvilhe com cebola verde picada e sementes de gergelim, que são simples e deliciosas.

3.Pães de molho misto: Use molho misto arroz refogado como o recheio de pães, e os pães cozidos no vapor são perfumados.

4.Tofu misto: Polvilhe o tofu macio com molho picante e polvilhe com coentro, e um prato rápido está terminado.

5. Perguntas frequentemente feitas

P: O que devo fazer se o molho misto for muito salgado?
R: Você pode adicionar uma quantidade apropriada de açúcar ou água para diluí -lo ou comê -lo com mais alimentos básicos.

P: O que posso usar em vez de barriga de porco?
R: Você pode usar carne de perna de porco, flor de ameixa ou carne de perna de frango, mas o sabor será um pouco diferente.

P: Como tornar o molho misto mais perfumado?
R: Você pode tentar adicionar um pouco de pó de especiarias ou pasta de gergelim para melhorar o nível do aroma.

P: O molho misto pode ser usado como uma versão vegetariana?
R: Claro, também é delicioso substituir a carne por cogumelos como cogumelos shiitake e cogumelos ostras.

Através das etapas e técnicas detalhadas acima, acredito que você dominou o método de fazer arroz refogado de molho misto. Este prato não é apenas delicioso, mas também versátil, e é um prato muito prático na culinária em casa. Vamos experimentar rapidamente e dar à sua mesa de jantar um artefato de refeição extra!